Menu Ikan Mas Untuk Restoran
Masakan ikan mas ini awalnya adalah masakan khas Bali dan hanya ada di Bali. Dengan perkembangan restoran dan resep, maka masakan ala Bali ini kemudian menjadi masakan dan menu masakan di restoran-restoran. Jadi anda yang ingin menikmati masakan ini tidak perlu jauh-jauh ke Bali, karena sudah tersedia di banyak restoran ternama.
Namun demikian, kami tidak sedang mengajak anda untuk kerestoran, sekarang anda bisa membuat resep ikan mas bumbu bali yang enak dan lezat langsung dari rumah anda masing-masing. Kami akan bagikan resep masakan Ikan mas Bumbu Bali ini untuk anda.
Bahan-Bahannya adalah:
- 4 ekor ikan mas, bersihkan
- 10 cm kunyit, parut
- 3 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng seperlunya
- 1 batang serai
Bahan halus:
- 50 gram cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 4 butir kemiri
- 4 cm jahe
- Gula jawa secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bumbu Bali
- Pertama bersihkan ikan mas dan buang semua kotorannya dan sisiknya
- Kemudian lumuri dengan bumbu kunyit dan garam, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
- Kemudian panaskan minyak goreng dan goreng ikan mas hingga kecoklatan
- Kemudian panaskan sedikit minyak ditempat lain, dan tumis bumbu halus hingga wangi
- Tambahkan kecap manis dan air dan masak hingga mendidih
- Masukkan ikan mas yang telah di goreng dan sesekali balik ikannya agar bumbu tumis meresap dalam daging ikan MAs
- Kalau sudah merata, masakan siap di angkat dan sajikan untuk 4 porsi.
Sangat mudah ternyata membuat masakan Ikan mas bumbu Bali. Menggoreng dan menumis, terus siap disajikan dan nikmati citarasa orang Bali dirumah anda. Selamat mencoba dan sukses
Oh iya untuk kami menjual ikan mas segar dan tidak berbau tanah. Yang berminat ikan mas murah meriah, silahkan hubungi Kami :
Rizal Hidayat | 085 295 896 395
Rizal Hidayat | 085 295 896 395
Lokasi:
Kabupaten Garut,
* Kami melayani pengiriman ke luar daerah di pulau jawa.
Kabupaten Garut,
* Kami melayani pengiriman ke luar daerah di pulau jawa.
Tag :
ikan konsumsi,
info,
Jual Ikan Mas Kota Bandung
Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Selain rasanya yang empuk dan gurih, kelebihan lain dari ikan mas ini bisa memiliki ukuran yang besar. Sehingga ikan mas ini cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.
Namun seiring kualitas air yang menurun, dibeberapa kota daging ikan mas ini berbau tanah dan asam. Bagaimana tidak, air yang menjadi faktor penting dari perkembang biakan ikan mas kini telah banyak tercemar dengan limbah.
Tetapi di tempat kami, air berasal langsung dari pegunungan, sehingga dapat dipastikan ikan mas dalam keadaan segar dan tidak berbau. Selain itu daya tahan hidupnya juga cukup lama dibandingkan dengan ikan mas sejenis yang berasal dari air yang kotor.
Ikan ini cocok dihidangkan untuk acara pesta atau dijadikan salah satu menu kuliner di bisnis rumah makan Anda.
Untuk pemesanan silahkan hubungi kami :
Rizal Hidayat
085 295 896 395
atau kunjungi langsung ke lokasi Kami di :
Kp.Kiaralawang RT/RW - 03/03
Desa Cikedokan
Kecamatan Bayongbong
Kabupaten Garut
Kami juga melayani pengiriman ke luar daerah di Pulau Jawa.
Tag :
ikan konsumsi,
Jual Ikan Nila Merah atau Nila Gif
Ikan nila merah selain mempunyai warna yang menarik, jenis ikan ini juga mempunyai daging yang empuk dan gurih. Biasanya jenis ikan ini dimasak dengan cara dibakar dan ditaburi rempah-rempah serta kecap manis.
Untuk pemesanan ikan nila merah murah meriah, Anda biasa langsung ke lokasi di Kecamaran Bayongbong - Kabupaten Garut. Atau silahkan hubungi kami untuk pemesanan dan pengiriman,
Rizal Hidayat : 085295896395.
Selain ikan nila merah kami juga menjual ikan mas, nila hitam, dan ikan gurame.
Tag :
ikan konsumsi,
Resep Cara Memasak Ikan Mas
Bahan membuat pesmol
- Ikan mas ukuran kecil 2 buah, bersihkan
- Kunyit 2 xm, kupas dan parut
- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Bawang merah 5 butir, potong 2 bagian
- Cabai rawit merah 10 buah, biarkan utuh
- Cabai hijau 3 bbuah, potong serong
- Cabai merah 6 buah, potong serong
- Tomat 1 buah, potong 6 bagian
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Air 200 ml
- Minyak goreng 700 ml
Bumbu halus untuk Pesmol
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 3 butir, sangrai
- Kunyit 1 cm, kupas
Cara Membuat Pesmol Ikan Mas
- Belah ikan mas membujur hingga terbuka di kedua belah sisinya. Lumuri dengan kunyit, air jeruk nipis dan garam. Ratakan, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan bawang merah, semua cabai, tomat, garam dan gula.
- Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan ikan. Aduh hingga tertutup bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut setengahnya.
Angkat dan sajikan.
Tag :
info,
Cara Budidaya Ikan Koi
Ikan koi merupakan jenis ikan mas atau karper, nama ilmiahnya Cyprinus caprio. Ikan ini dihasilkan dari perkawinan silang dari berbagai macam ikan mas. Ikan koi dipopulerkan oleh bangsa Jepang. Banyak versi yang menerangkan asal-usul ikan koi.
Di Indonesia, ikan koi mulai populer sejak tahun 1960-an. Saat itu Presiden Sukarno diberi hadiah berbagai macam ikan koi oleh pemimpin Cina. Kemudian Presiden memberikan ikan tersebut kepada para pembudidaya ikan di Batu, Jawa Timur, untuk dikembangbiakan. Benih ini menjadi cikal bakal pengembangan koi lokal.
Meskipun kualitas koi lokal masih dipandang sebelah mata, perkembangan usaha budidaya ikan koi terus berkembang. Usaha budidaya ikan koi berkembang baik di daerah Blitar, Jawa Timur. Dari waktu ke waktu, ikan koi lokal ini mengalami peningkatan kualitas. Pangsa pasar semakin terbuka bagi para pembudidaya dengan semakin mahalnya koi impor. Ikan koi lokal menjadi lebih bersaing dari segi harga.
Budidaya ikan koi cukup mudah dilakukan. Tahapan-tahapannya hampir sama dengan budidaya ikan mas. Hanya saja yang menjadi krusial adalah ketersediaan bibit berkualitas. Kali ini alamtani membahas mengenai langkah-langkah budidaya ikan koi.
Memilih indukan untuk budidaya ikan koi
Memilih indukan memegang peranan penting dalam budidaya ikan koi. Indukan yang bagus secara genetis akan menghasilkan keturunan yang bagus, begitu kira-kira hukum umumnya. Indukan berkualitas biasanya dimiliki oleh penangkar atau para pehobi. Bila kesulitan menemukan indukan yang baik, bisa dengan jalam meminjamnya dari para pehobi.
Pehobi biasanya mengoleksi ikan koi yang berkualitas, baik untuk dipelihara sendiri maupun untuk kontes. Namun para pehobi ini rata-rata tidak memiliki keterampilan atau waktu untuk mengawinkan ikannya. Padahal, untuk menjaga agar ikan tetap bugar salah satunya harus dikawinkan jika telah tiba waktunya.
Di sini pembudidaya bisa kerja sama dengan pemilik ikan. Dimana pemilik diuntungkan karena ikannya bisa dikawinkan dan pembudidaya bisa mendapatkan keturunan berkualitas. Sebagai imbalannya, biasanya si pemilik dipersilakan memilih satu atau dua ekor ikan hasil perkawinan.
Selain keturunan atau sifat genetis, calon indukan ikan koi harus memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Umur ikan sudah cukup matang, lebih dari 2 tahun
- Memiliki jenis yang sama atau mendekati, misalnya kohaku dengan kohaku
- Bentuk tubuh ideal, dari atas tampak seperti torpedo
- Gaya berengang tenang dan seimbang
- Warna cemerlang dan kontras
- Sehat, gerakannya gesit tidak banyak diam di dasar kolam.
- Indukan jantan dan betina telah matang gonad
Pemeliharaan indukan ikan koi
Sebaiknya calon indukan ikan koi dipelihara dalam kolam khusus. Kedalaman kolam setidaknya 150 cm, lebih dalam lebih baik. Kepadatan kolam juga harus diperhatikan, kolam berukuran 4×5 meter maksimal diisi 20 ekor indukan betina atau 40 ekor indukan jantan. Hal ini karena indukan betina biasanya lebih besar dari indukan jantan.
Indukan betina dan jantan dipelihara dikolam yang berbeda, manfaatnya agar saat dipijahkan indukan tidak perlu mengalami pemberokan lagi. Secara umum pemeliharaan kolam indukan sama saja dengan pemeliharaan kolam pembesaran.
Pakan yang diberikan berupa pelet berukuran 8 mm, asumsinya ikan koi yang berumur lebih dari 2 tahun sudah berukuran minimal 60 cm. Jumlah pakan yang diberikan sekitar 3-5% dari bobot tubuhnya dalam satu hari. Frekuensi pemberian pakan 2-4 kali.
Pemijahan ikan koi
a. Tempat pemijahan
Sebaiknya kolam pemijahan terbuat dari semen dan permukaannya diplester. Hal ini untuk menjaga agar sisik ikan tidak rusak bila terjadi gesekan saat proses pemijahan. Ukuran kolam variatif, biasanya sekitar 3×6 meter dengan kedalaman 60 cm dan ketinggian air 40 cm.
Kolam harus memiliki saluran masuk dan keluar. Pada kedua saluran tersebut harus dipasang saringan halus. Tujuannya agar tidak ada hama penganggu yang masuk ke kolam dan telur atau larva hasil pemijahan tidak hanyut ke luar kolam.
Sebelum di isi air, kolam harus dijemur dan dikeringkan terlebih dahulu. Gunanya untuk memutus siklus bibit penyakit yang mungkin ada dalam kolam. Air yang dipergunakan untuk mengisi kolam hendaknya diendapkan terlebih dahulu selama 24 jam.
Ikan koi senang menempelkan telurnya pada media yang ada dalam kolam. Oleh karena itu, sediakan kakaban yang terbuat dari ijuk atau bisa memanfaatkan tumbuhan air. Untuk memperkaya kadar oksigen pasang aerotor pada kolam pemijahan.
b. Proses pemijahan
Setelah kolam pemijahan siap, masukkan indukan ikan koi betina terlebih dahulu. Pemijahan biasanya berlangsung malam hari, sehingga induk betina bisa dimasukkan pada sore hari. Biarkan indukan betina beradaptasi dengan kondisi kolam agar tidak stres.
Setelah 2 hingga 3 jam, indukan jantan bisa dilepaskan di kolam pemijahan. Jumlah indukan jantan yang dimasukkan 3 hingga 5 ekor. Hal ini untuk menghindari kegagalan dalam pemijahan dan semua telur yang dikeluarkan indukan betina bisa terbuahi. Sebenarnya bisa saja menggunakan hanya satu jantan apabila ukuran si jantan cukup besar. Namun resiko kegagalannya lebih tinggi.
Pemijahan biasanya berlangsung sekitar pukul 11 malam hingga dini hari sebelum matahari terbit. Selama masa itu akan terjadi aksi kejar-kejaran, dimana si betina akan menyemprotkan telurnya pada kakaban. Setelah telur menempel indukan jantan akan menyemprotkan spermanya untuk membuahi telur tersebut.
Setelah proses pemijahan selesai, segera angkat indukan-indukan tersebut dari kolam pemijahan. Apabila induka dibiarkan di kolam dikhawatirkan akan memakan telur-telur tersebut. Biarkan telur-telur yang ada di kolam untuk menetas.
c. Penetasan larva
Telur-telur yang menempel pada kakaban atau tanaman air harus terendam dalam air. Oleh karena itu berikan pemberat pada kakaban. Pada keadaan normal, suhu sekitar 27-30 derajat celcius, telur akan menetas dalam waktu 48 jam. Jika suhu air terlampau dingin penetasan akan lebih lama. Bila terlampau panas telur bisa membusuk.
Setelah telur menetas kakaban atau tanaman air bisa diangkat. Larva yang baru menetas masih menyimpan persedian makanan yang bisa bertahan hingga 3-5 hari. Apabila persediaan makanan sudah habis burayak ikan koi mulai membutuhkan pakan.
Pakan yang bisa diberikan pada burayak umur 5 hari adalah kuning telur yang telah direbus. Kemudian kuning telur tersebut dilumatkan dan dicampur dengan air. Perhatikan pemberian pakan jangan sampai berlebihan dan mengotori air kolam. Bila ada sisa pakan segera dibersihkan.
Beberapa penangkar tidak menganjurkan pemberian pakan kuning telur karena mudah membuat kolam kotor dan menyebabkan kematian massal. Sebenarnya yang paling diinginkan burayak adalah pakan hidup. Oleh karena itu bisa diberikan kutu air (daphnia dan moina) yang telah disaring. Penyaringan kutu dilakukan hingga burayak berukuran 1 cm.
Bila sudah lebih besar bisa diberikan kutu yang tidak disaring atau udang artemia. Cacing sutera bisa diberikan bila ukuran burayak sudah mencapai 1,5 cm. Pemberian pakan tersebut berlangsung hingga burayak berumur 3 minggu. Setelah itu, ikan dipindahkan ke kolam pendederan.
d. Pendederan
Kolam pendederan adalah kolam untuk memelihara ikan koi hingga berumur 3 bulan. Pada umur ini biasanya ukuran ikan koi telah mencapai 15 cm. Ukuran kolam 3×4 dengan kedalaman 40 cm bisa menampung 250-300 ekor anak ikan koi.
Pada fase ini, pelet sudah bisa diberikan sebagai pakan ikan. Berikan pelet berukuran kecil berukuran 250 mikron. Satu ons pelet cukup untuk 1000 ekor ikan koi. Pemeberian pakan dilakukan 2 kali sehari. Untuk membentuk warna berikan sesekali cacing sutera atau udang artemia.
Setelah anak ikan berumur 3 bulan, bisa diberikan pelet kasar sesuai takaran. Berikan pelet hingga ikan kenyang. Bila dalam tempo 5 menit pakan tidak dimakan dan tersisa di kolam berarti ikan sudah kenyang. Pemberian pelet dilakukan 2-3 kali sehari.
Penyortiran ikan koi
Penyortiran ini berguna untuk menentukan tingkat harga. Ikan koi yang berkualitas tentunya dihargai lebih tinggi. Penyortiran dalam budidaya ikan koi sudah bisa dilakukan sejak ikan berumur 1 bulan. Pada umur tersbeut ikan cukup kuat untuk dipindah-pindahkan. Atau kalau ingin lebih aman, lakukan setelah ikan berumur 3 bulan.
Faktor-faktor penyortiran didasarkan pada ukuran badan, bentuk dan kualitas warna. Ikan koi digolongkan berdasarkan ukurannya, kecil dengan yang kecil dan ukuran besar dengan yang besar.
Sedangkan bentuk badan dipilah dari bentuk yang tidak bagus. Bentuk badan yang bagus harus proporsional. Badannya membulat seperti peluru tidak terlalu panjang. Siripnya simetris dan gerakannya tenang tapi mantap.
Pemilahan juga dilakuan terhadap ikan yang warnanya cerah dan memiliki garis batas yang tegas. Koi yang baik memiliki batas warna yang kontras. Tidak ada gradasi warna pada batas-batasnya. Untuk seleksi lebih lanjut terdapat standar internasional kualitas ikan koi berdasarkan jenisnya.
sunber : http://alamtani.com
Tag :
info,
Cara Budidaya Ikan Komet
Ikan Komet
Ikan komet memiliki nama latin Carassius auratus-auratus. Ini merupakan jenis ikan hias yang diminati oleh banyak orang. Ikan komet memiliki bentuk yang hampir serupa dengan ikan koki dikarenakan kedua ikan tersebut berasal dari Cyprinidae familia. Namun, ikan komet memiliki bentuk yang berbeda dengan ikan-ikan lain pada umumnya yaitu sedikit memanjang dan tegak pipih. Mulutnya terletak di ujung dan mudah disembulkan. Giginya tersusun atas tiga gigi kerongkongan dan sebuah gigi geraham.
Seluruh tubuh ikan komet nyaris ditutupi oleh sisik. Sirip punggungnya terletak berseberangan dengan sirip perut. Ikan komet ini pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat Cina pada tahun 1700an. Pembudidayaan ikan komet selanjutnya menyebar ke negeri matahari terbit, Jepang. Kondisi air untuk pemeliharaan ikan komet cepat menjadi kotor sehingga hal ini membuat ikan komet sangat rentan terhadap penyakit. Ikan ini memiliki keindahan warna, kelincahan gerak-gerik, serta keunikan bentuk tubuh.
Cara Budidaya dan Beternak Ikan Komet
Cara budidaya ikan komet pun dilakukan dengan cara khusus. Cara ternak ikan komet dilakukan dalam akuarium dengan ukuran 60x60x60 cm. harus dipastikan bahwa akuarium yang digunakan adalah akuarium bersih yang telah dicuci dengan sabun serta dibilas dengan air. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan jamur serta bakteri sehingga akuarium yang digunakan untuk teknik budidaya ikan komet adalah akuarium yang steril dan tidak mengandung penyakit.
Setelah urusan dengan akuarium selesai, teknik beternak ikan komet selanjutnya adalah mengenai penentuan induk. Induk jantan dapat dikenali dari bintik-bintik bulat, menonjol, serta kasar pada bagian dadanya. Sedangkan pada induk betina, bintik-bintik juga terdapat pada bagian dada, namun terasa halus jika diraba. Untuk mengetahui apakah induk ikan komet sudah masak atau belum, maka dilakukan pemijatan. Apabila induk telah masak, maka akan keluar cairan yang berwarna putih pada induk jantan serta warna kuning bening pada induk betina.
Cara beternak berikutnya dilakukan melalui pemijahan. Pemijahan dilakukan dengan 2 induk komet betina serta 1 induk koi jantan. Semua induk tersebut dimasukkan dalam sebuah akuarium yang dilengkapi dengan tanaman enceng gondok yang berfungsi sebagai substrat. Pemijahan berlangsung semalam. Apabila berhasil, umumnya induk telah melekat pada tanaman enceng gondok. Setelah pemijahan, maka penetasan telur akan dilakukan dengan segera. Ikan komet tergolong ikan yang tidak memelihara telurnya sehingga telur yang menempel pada enceng gondok sebaiknya segera diangkat dari akuarium. Hal ini dimaksudkan agar telur tersebut tidak dimangsa oleh ikan komet. Telur akan menetas sesudah 2-3 hari dan menjadi larva. Larva ikan komet yang berusia 7 hari bersifat lemah. Larva memerlukan pakan dari luar untuk melindungi resiko kematian.
Pembenihan dan Pemberian Pakan
Pembenihan adalah teknik memelihara ikan komet berikutnya. Wadah yang digunakan untuk pembibitan haruslah wadah yang telah dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari. Hal ini bertujuan untuk membunuh bibit-bibit parasit. Larutkan pupuk yang berasal dari kotoran ayam dengan air sampai larut. Setelah dua hari, bibit mulai ditanam dan dibiarkan selama lima hari agar tumbuh dan berkembang biak. Setelah 5 hari, larva komet dipindahkan ke wadah untuk pemeliharaan.
Pakan tambahan diberikan setelah 15 hari pemeliharaan. Setelah genap 1 bulan, akan terlihat bentuk asli dari anak komet tersebut. Penyeleksian dilakukan dengan menentukan ikan komet yang memiliki bentuk sama dengan induknya. Ikan komet yang tidak sesuai dengan bentuk induknya bisa disingkirkan.
Tag :
info,
Ikan Hias Garut Rambah Pasar Luar Negeri
Sejak 14 tahun silam, nelayan di Kawasan Taman Manalusu, Desa Cigadog, Kecamatan Cikelet, Garut, Jawa Barat, menekuni usaha penangkapan ikan hias khas Pantai Selatan Garut.
Berbagai jenis ikan hias di Pantai Selatan ini memiliki keunikan tersendiri dan susah dijumpai spesiesnya di tempat lain, sehingga ikan hias dari Garut banyak diminati dari dalam dan luar negeri.
Sedikitnya ada 150 jenis ikan hias laut yang biasa diperoleh para nelayan di Pantai Selatan Garut. Jenis ikan hias laut tersebut ditangkap para nelayan, karena banyak diminati para penggemar ikan hias.
Hal itu terlihat dari banyaknya pesanan ikan hias kepada nelayan di Kawasan Garut Selatan, seperti yang dialami salah satu warga di Kawasan Taman Manalusu.
Di tempat tersebut, tersedia berbagai jenis ikan, mulai dari Betok Neon, Politan, Blustone, Kepe Gajah, Kepe Nanas, Muray Bunga, Botana Strip, Botana Kasur, hingga Botana Bintang, dengan harga dari mulai puluhan ribu hingga jutaan rupiah per ekornya.
Bahkan, di tempat ini, ada pula binatang laut seperti Keong Tanduk, Keong Mata Sapi, Tripang, dan Lobster Mutiara.
Namun, saat ini, karena cuaca laut buruk, sehingga berpengaruh terhadap tangkapan ikan hias. Para nelayan juga kesulitan untuk menangkap ikan hias.
Sobri, salah satu pengusaha ikan hias, mengatakan ikan hias yang tergolong langka dan banyak peminatnya dengan harga jual tinggi, kini susah didapat.
Menurutnya, sejak beberapa bulan terakhir, ikan hias khas Pantai Selatan Garut mulai dilirik para kolektor, dari dalam dan luar negeri, terutama untuk jenis Botana Mutiara.
Dia menjelaskan, jika cuaca normal, para nelayan yang biasa menangkap ikan hias, setiap harinya bisa memperoleh hingga dua ribu ekor ikan hias. Tetapi, karena cuaca yang tak menentu seperti sekarang ini, nelayan hanya bisa memperoleh 200 hingga 500 ekor saja.
Dia menambahkan, ikan hias khas Pantai Selatan ini, kini telah diminati warga Bandung, Jakarta, Jepara, Banyuwangi, Bali, hingga luar negeri.
Sementara itu, Mazlan bin Abdurohim, pembeli ikan hias asal Malaysia, mengatakan dia sengaja datang ke tempat ikan hias yang ada di Garut Selatan ini lantaran ketertarikannya untuk memperoleh ikan hias yang tak biasa dijumpai di tempat lain.
Selain harganya terjangkau, ikan hias dari Pantai Selatan ini juga unik dan menarik. Anda tertarik? (Sumber : viva.co.id)
Selain harganya terjangkau, ikan hias dari Pantai Selatan ini juga unik dan menarik. Anda tertarik? (Sumber : viva.co.id)
Tag :
info,
Resep Memasak Ikan Nila
Punya ikan nila dirumah, bingung mau masaknya? Oke, kali ini kita akan membuat resep "cara memasak ikan nila".
Bahan ikan nila (jika belum ada silahkan beli disini :D)
- Ikan nila 800 gr, dibersihkan
- Air 60 ml
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir, disangrai
- Kunyit 3 cm, dibakar
- Merica 1/2 sendok teh
- Garam 3/4 sendok teh
Bahan sambal ikan nila
- Tomat 2 buah, cincang kasar
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabe merah keriting 8 buah
- Cabe merah besar 4 buah
- Cabe rawit merah 4 buah
- Terasi 2 sendok teh, digoreng
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 80 ml, untuk menumis
Pelengkap ikan nila
- Nasi putih secukupnya
- Selada air 50 gr
- Mentimun 1 buah
Cara membuat ikan nila
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, garam,dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan selama + 30 menit.
- Gorenglah ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. setelah itu angkat dan ditiriskan.
- Untuk sambal: panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit merah setelah itu terasi masak hingga harum. setelah itu masukkan tomat, garam, dan, gula pasir. Aduk hingga matang dan angkat.
- Sajikan ikan bersama sambal plecing dan pelengkap.
Tag :
info,
9 Manfaat Makan Ikan
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan.
1. Kesehatan kardiovaskular
Asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan telah terbukti manfaatnya bagi jantung, arteri, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskular Anda. Konsumsi ikan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL (kolesterol baik), dan mencegah pembekuan darah. Studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan, makan sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat.
2. Menurunkan tekanan darah
Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas. Namun, mengasup banyak minyak ikan tidak dianjurkan.
3. Menurunkan berat badan
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di University of Georgia, minyak ikan dengan DHA membantu menghentikan konversi pra-sel lemak ke dalam sel lemak sehingga mengurangi penumpukan lemak secara keseluruhan. Penelitian sebelumnya juga menunjukkan, konsumsi kapsul minyak ikan diikuti dengan berolahraga efektif menurunkan lebih banyak lemak daripada olahraga tetapi tanpa asupan suplemen minyak ikan.
4. Menekan risiko kanker
Omega 3 dalam ikan telah terbukti membantu mencegah tiga jenis kanker yang paling umum, yakni kanker payudara, kolon, dan prostat. Suplemen minyak ikan juga dapat membantu pasien yang menderita hiperlipidemia.
5. Meningkatkan fungsi otak
Asam lemak omega-3 pada ikan dapat membantu perkembangan otak Anda. Asupan omega-3 yang tepat dapat membantu meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa. Sebuah studi baru menunjukkan, suplemen minyak ikan dapat meningkatkan memori pada orang dewasa. Para peneliti juga menemukan manfaat asam lemak omega-3 pada ikan dalam meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak-anak.
6. Melawan peradangan
Ikan, terutama minyak ikan, memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, ikan efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan. Asam lemak omega-3, khususnya EPA, banyak ditemukan dalam minyak ikan dan memiliki efek yang sangat positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis (radang prostat), dan sistitis (radang kandung kemih).
7. Menyehatkan mata
Konsumsi ikan sangat baik karena mempunyai kemampuan dalam memperbaiki penglihatan. Ikan dapat melawan degenerasi makula (bagian tengah retina), glaukoma, dan sindrom mata kering. Sebuah studi baru menemukan bahwa orang yang makan setidaknya dua porsi ikan per minggu lebih kecil kemungkinan mengalami degenerasi makula terkait (penyebab utama kebutaan terkait usia) dibandingkan orang yang tidak makan ikan sama sekali. Para peneliti mengatakan, asam lemak omega-3 dapat mengurangi risiko inflamasi dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
8. Perawatan kulit
Konsumsi ikan membantu menjaga kulit dalam kondisi baik. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Lipid Research, asam lemak omega-3 EPA yang ditemukan dalam minyak ikan dapat membantu mencegah keriput dan menunda proses penuaan kulit. Bahkan, menurut beberapa studi terbaru, suplemen minyak ikan dapat menjaga kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.
9. Mengatasi depresi
Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan baik untuk mengurangi depresi dan kecemasan. Studi telah menemukan bahwa masyarakat yang mengonsumsi banyak ikan memiliki tingkat depresi yang lebih rendah.
sunber : http://health.kompas.com/read/2011/07/29/1654170/9.Alasan.Mesti.Makan.Ikan
Tag :
info,
Jual Ikan Golsom Murah di Garut
Jual Ikan golsom dengan harga murah. lokasi peternakan kami di Kabupaten Garut, siap melayani pengiriman ke kota lain. Silahkan hubungi kami di 085295896395.
Tag :
Ikan Hias,
Jual Ikan Mas Murah di Garut
Peternakan ikan di Bayongbong - Garut menjual ikan mas garut dengan harga paling murah. Keunggulan ikan mas Garut ini adalah tidak berbau tanah seperti ikan-ikan di kota lain. Kenapa? Karena air yang digunakan untuk ternak ikan ini langsung berasal dari mata air di kaki gunung cikuray, Garut.
Bagi Anda yang berminat untuk membeli ikan mas Garut, silahkan hubungi kami ( Peternakan Garut ) di 085295896395. Kami juga melayani pengiriman ke luar kota dalam jumlah yang besar.
Ikan ini sangat cocok untuk Anda yang mempunyai bisnis kuliner, karena ikan mas Garut ini merupakan salah satu kuliner yang sangat digemari oleh para pecinta kuliner.
Bagi Anda yang berminat untuk membeli ikan mas Garut, silahkan hubungi kami ( Peternakan Garut ) di 085295896395. Kami juga melayani pengiriman ke luar kota dalam jumlah yang besar.
Ikan ini sangat cocok untuk Anda yang mempunyai bisnis kuliner, karena ikan mas Garut ini merupakan salah satu kuliner yang sangat digemari oleh para pecinta kuliner.
Tag :
ikan konsumsi,
Jual Ikan Nila Murah di Bayongbong Garut
Keunggulan ikan nila Garut yaitu tidak berbau tanah seperti ikan di kota-kota lain. Sehingga sangat digemari oleh para penikmat kuliner.
Untuk pemesanan silahkan hubungi kami di 085295896395
Tag :
ikan konsumsi,